季節のお魚マスが、傷ものでお安く売っていた
一匹６８４円！！
久しぶりに、自宅で3枚におろして・・･４つに切り分けました。
アラの部分、頭は半分に切って
背骨なども身がついているので
魚焼きグリルでこんがり焼いて、我が家の犬さんにあげました
頭やアラの写真もあるけれど、ちょっとリアル感があるのでｕｐするのやめました
さて、今晩の晩御飯は
ちゃんちゃん焼き
キャベツ、玉ねぎ、人参、ネギをホットプレートに敷き
その上に、マスを置いて
味噌・味醂・砂糖・お酒
隠し味にお醤油をちょっと
味噌だれを乗せて、ホットプレートで蒸し焼きにします
マスが柔らかくて、フワッフワっ！！
臭みも全くなくて、とっても美味しかったです。
もう春ですね〜
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