季節のお魚マスが、傷ものでお安く売っていた

一匹６８４円！！

久しぶりに、自宅で3枚におろして・・･４つに切り分けました。

アラの部分、頭は半分に切って

背骨なども身がついているので

魚焼きグリルでこんがり焼いて、我が家の犬さんにあげました

頭やアラの写真もあるけれど、ちょっとリアル感があるのでｕｐするのやめました

さて、今晩の晩御飯は

ちゃんちゃん焼き

キャベツ、玉ねぎ、人参、ネギをホットプレートに敷き

その上に、マスを置いて

味噌・味醂・砂糖・お酒

隠し味にお醤油をちょっと

味噌だれを乗せて、ホットプレートで蒸し焼きにします

マスが柔らかくて、フワッフワっ！！

臭みも全くなくて、とっても美味しかったです。

もう春ですね〜