菜の花とベーコンのペペロンチーノ

3月　お勧め食材は、菜の花

３月は暖かくなってきて肝が頑張って働くそうです。

菜の花は、その働きを整える力があります。

ビタミンやミネラルも豊富で、便秘がちの方にもおすすめの食材

菜の花のほろ苦さが堪らなく美味しくて

ペペロンチーノにするのが大好きです

材料

• 菜の花
• ベーコン
• いくら（飾り用　なくてOK）
• ニンニク
• 鷹の爪

作り方

①パスタを茹で、残り１〜２分で菜の花も入れて

　一緒に茹で上がるようにします。　

②フライパンで、ベーコンとニンニク・鷹の爪を炒めます。

③②のフライパンに、茹でたパスタと菜の花を入れて炒めます。

④味付けはお塩で、最後に隠し味の麺つゆ(小さじ １/2)を入れます

今回は豪華に、自家製イクラを飾りました。

うまーーーーー！！！

美味しいって、世界平和だ